PENNE TRIGO NEGRILLO INTEGRAL ECO

PENNE TRIGO NEGRILLO INTEGRAL ECO

Desde: 2.25

Este tipo de pasta es rica en carbohidratos y proteínas, es ecológica y por ser elaborada con harina integral de trigo negrillo tiene muy bajo contenido de gluten y un gran sabor. Tiene un tiempo de cocción muy corto lo que la hace ideal para comidas rápidas.

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Los penne son un tipo de pasta originario de la cocina italiana. El negrillo es una variedad de trigo ancestral que se cultivaba principalmente en la provincia de Guadalajara. Forma parte de la familia de trigos ancestrales de procedencia ecológica que no han sufrido apenas cruces ni transformaciones genéticas. Su gran resistencia permitía cultivarlo en zonas frías y su recuperación actual viene de la mano de agricultores con voluntad de recuperar un cultivo tradicional. Su bajo contenido en gluten le hace especialmente apropiado para elaborar masas de pizzas, empanadas, empanadillas, crepes, panes árabes y una gran variedad de aplicaciones en la repostería.

Se recomienda un tiempo de cocción de 6 a 7 minutos.

Información adicional

Peso 0.25 kg
Cantidad Pasta

250 gr, 500 gr, 1 Kg

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