JUDIA AZUKI O SOJA ROJA

JUDIA AZUKI O SOJA ROJA

Desde: 1.73

La soja roja conocida como judía Azuki, son alubias pequeñas generalmente redondeadas de color rojo se caracteriza por su alto contenido en proteínas, minerales y fibra. Por este motivo es una de las legumbres consideradas más beneficiosas para la salud. El contenido en grasas es muy bajo, menos del  1%.

Suele tener un tiempo de cocción entre 45 minutos a 1 hora 15 minutos pero si se cocinan en olla a presión pueden ser alrededor de unos 20 minutos.

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Es una sémola de trigo duro, originario del norte de Argelia y Marruecos. Muy aceptado por su versatilidad en la cocina y sus valores nutricionales. Su tamaño hace que esté cocido en poco tiempo y que incluso pueda cocinarse al vapor.
Desde un punto de vista nutricional, lo cierto es que el cuscús es un alimento muy nutritivo, gracias a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo almidón. Por tanto, es un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo, el cual pasa a la sangre de forma lenta, gradual, por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y para deportistas.

Información adicional

Peso 0.25 kg
Cantidad Legumbres

250 gr, 500 gr, 1 Kg

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