ARROZ ARBORIO
Desde: 1.28€
El arroz arborio es de grano medio, redondo y blanquecino, pertenece a la variedad japónica.
Este arroz es originario del municipio de Arborio, en la provincia de Vercelli, al que debe su nombre.
El arroz arborio es uno de los tipos de arroz italiano utilizados para la elaboración del risotto, plato tradicional de la cocina de Italia caracterizado por su textura cremosa y su riqueza en sabor entre otras cosas.
Ideal para conseguir la textura deseada en el risotto por su alto contenido en almidón y su capacidad de absorber mucho líquido, el arroz arborio cocinado en su punto ofrece una textura tierna, con el núcleo al dente, conservando su forma, doblando su volumen y blanqueándose aún más.
Información adicional
Peso | 0.25 kg |
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Cantidad Arroces | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |